林沁月走过去,掀开面缸盖子,眉头就皱了起来。
这面粉质地粗糙,颜色发黄,分明是次等货。
“这是府上采买的?”
她拈起一撮在指尖捻了捻。
喜儿沉吟片刻,道:“是张嬷嬷采买的,说是今年新麦。。。。。。”
林沁月冷笑。
上等面粉细腻如雪,这般粗糙的,怕是掺了麸皮。
“去取些猪油来。”她吩咐道。
喜儿手忙脚乱地翻找,最后只找出半罐发黄的油脂。
“这是。。。。。。”
林沁月凑近闻了闻,一股子哈喇味。
“张嬷嬷说这是上等猪油。。。。。。”
喜儿声音越来越小。
林沁月放下罐子,心里已经有了计较。
这厨房里的东西,怕是连端王府下人的都不如。
她挽起袖子,亲自和面。
前世在端王府,王妃最爱吃她做的点心。
那时她总想,若能日日为王妃做点心该多好。
可惜。。。。。。
“小姐,面要和到什么程度?”喜儿的声音将她拉回现实。
“要揉到能拉出薄膜。”林沁月手下不停,“你去取些糖来。”
喜儿很快回来,手里捧着个青花瓷罐,“小姐,这是厨房最好的糖了。”
林沁月揭开盖子,眉头皱得更紧了。
这糖色泽发暗,颗粒粗大,分明是次等货。
“厨房管事的月钱是多少?”
“二、二两银子。”
“明日把张嬷嬷叫来。”她捻起块结块的糖,“就说我要看今年糖霜的采买单子。”
不等喜儿应声,她又道:“去大厨房里取些冰糖来,再取些玫瑰酱。”
喜儿应声去了。